12月6日，后勤处饮食科在后勤综合楼节能会议室召开了11月食堂食品安全调度会。食堂主要负责人陈文武、食堂食品安全总监徐波出席会议，8家合作经营单位的食品安全员、食堂1级、2级食品安全员、饮食科管理人员共42人参加会议。会议由饮食科科长廉森瑞主持。

会上，饮食科督查主管对本月食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”检查中发现的问题作了通报，要求各食堂负责人进一步做好记录台账规范化，冰箱食品储存分类有序及“三防”设施查缺补漏，并汇报下月食堂食品安全工作计划；食堂1级、2级食品安全员对本月食品安全工作情况、存在问题及秋季学期食堂经营情况分析和想法进行汇报。

徐波对12月食堂食品安全重点工作进行了部署，他强调要始终绷紧食品安全这根弦，从思想上引起重视，行动上加以落实。对待食品安全相关问题和舆情事件要迅速介入、稳妥处置并及时报告有关情况，同时要积极主动回应师生诉求；持续加强对食堂有害生物消杀、食堂餐用具清洗消毒、食品原材料验收、菜品质量提升等环节的监督管理，筑牢食品安全防线，全力守护师生舌尖上的安全。

（供稿：佘春梅）